齐文佳是最后一个到达“八大碗”的，加上周有福，胡大河和三个大巴司机整整一百人，十个人一桌，一共十桌人，二楼一时间热闹非凡。
“八大碗”的第一道湖南菜便是“双色鱼头”，一个几斤重的胖头鱼加一节鱼身，用一个脸盆大的不锈钢盆盛放，端上来的那一刻，顿时吸引了在场所有员工的眼球，他们其中有不少人没有见过这么盛菜的，纷纷发出惊叹。
“哇！这么大一盆啊！”
“好香。”
“好多的辣椒，我感觉闻着都辣了。”
……
众人纷纷发出惊叹，胡大河听着众人的议论，脸上露出得意的笑容，他要的就是这种轰动的效果，吃完走人时能给顾客留下深刻的印象。
菜还在继续上，议论也在持续。
“我以前吃过这道菜，这是湖南腊味，叫什么来着？”
“｀腊味合蒸’，就是腊鱼腊
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